Une souris dans ma cuisine

22 septembre 2014

Charlotte mousse noire aux 3 chatons et langues de chat

Ingrédients : 100g de chocolat noir 3 oeufs 1 boite de barquette 3 chatons au chocolat 1 boite de langues de chat 1 verre de lait ou de rhum Préparation Préparer la mousse chocolat : casser le chocolat en morceaux dans un bol, verser un filet d'eau et...

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22 septembre 2014

Poisson à la sauce chien

La sauce chien est une sauce traditionnelle des antilles tenant son nom par la marque d'un couteau "couteau chien", servant à découper ses aliments. L'ingrédient principal de cette sauce est le piment-oiseau et reste une sauce douce.. Cette sauce accompagne...

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22 septembre 2014

Galette bretonne revisitée sur fondue de fromage

Merci Norbert et Jean de m'avoir inspiré.. Une recette revisitée et rerevisitée On se laissera surprendre par le gout de la crèpe bretonne sous une autre forme.. Ingrédients : 2 oeufs (1 +1 pour le panage) 70 g de lardons découennés 100g de farine de...

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20 septembre 2014

POMME DE TERRE ROBE D'OEUF FARCIES

Cette recette part sur la base essentielle de la pomme de terre et de l'oeuf, libre à chacun de la farcir de différents autres ingrédients : reste de viande, lardons, dés de jambon, knackies etc.. Un plat extremement économique, consistant et délicieux...

Posté par amerindianrit à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restes, fromage, pommes de terre, pommes de terre farcies

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17 septembre 2014

croque monsieur facon pizza

Croque revisité un petit gout supplémentaire a un croque monsieur normal Ingrédients (1 personne): 4 tranches de pain de mie, 2 tranches de jambon, 2 tranches de fromage a croque monsieur, coulis de tomates, 1 tomate, gruyère rapé, puis anchois chorizo...

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13 septembre 2014

gateau salade de riz macédoine surimi thon

une entrée fraiche, simple et économique que j'ai fait lors de l'anniversaire de mon fils mais qui peut tout autant etre préparer en format individuel.. Je vais d'ailleurs donner la recette avec les proportions individuelle. Nombre de personne : 1 Temps...

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9 septembre 2014

chouette oeuf sur le plat

Ingrédients (1 personne): 1 tranche de jambon, 2 oeuf, 1 tompate, tagliatelles Préparation: Je n'ai pas pu resister à faire un petit coucou a Ma truffe a travers mon repas simple de ce soir. Hahaha Rien d'exceptionnel qu'une tranche de jambon dans une...

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Tags: plat revisité, chouette, décoration plat, oeuf sur le plat, présentation plat

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9 septembre 2014

Nage de banane chocolat abricot

Ingrédients (1 personne): 1 banane, abricots en boite ou frais, 1 creme dessert type mont blanc, amandes concassées, creme chantilly, confiture Préparation: Recouvrir une assiette a dessert de creme au chocolat Couper la banane en deux dans le sens de...

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Tags: banane, abricot au sirop, dessert chocolat

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9 septembre 2014

Rizounours sauce osso bucco

Ingrédients (2 personnes): riz blanc, 1 verre de vin blanc,30cl d'eau,1 oignon, 1 boite de tomates pelées et la pulpe, 1 c a café de concentré de tomate, 20cl de fond de veau, 1 escalope de poulet, sel, poivre, ail, thym, laurier Préparation: Dans une...

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Tags: décoration plat, présentation de plat, riz revisité

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8 septembre 2014

ROTI DE BOEUF EN CROUTE

J'ai toujours eu peur de faire ce plat pensant a une difficulté et il n'y rien de plus simple Nombre de personnes : 3 a 4 Temps de preparation moins de 10 mns Temps de cuisson 40 mns Ingrédients : 1 pate feuilletée 1 roti de boeuf 500g 1 oignon sel, poivre...

Posté par amerindianrit à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roti, boeuf en croute, roti de boeuf

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