Une souris dans ma cuisine

13 juillet 2015

Cotes de porc à l'orange

Ingrédients (2 personnes): 2 cotes de porc, 1 c à soupe de fond de veau, 1 orange, 1 verre de vin blanc, jus de citron. Préparation: Récuperer des zestes de l'orange puis la presser pour en recuperer le jus. Faire cuire les cotes de porc comme a l'habitude...

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Tags: porc, cote de porc, orange

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8 juillet 2015

Civet de magret de canard a l'orange

Reste de sauce a bourguignon ? En avant un magret revisité ! Suite au poulet bourguignon que j'ai fais hier, il me restais pas mal de sauce et chez Amer tous les restes reprennent une nouvelle vie. Pas de boeuf sous la main mais en habitant dans les Landes...

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8 juillet 2015

poulet farci a la bourguignonne facon maki sans alcool

j'ai eu envie de revisité un bourguignon deja revisité par une amie foodies.. Est né alors le faux maki 2 carrés de feuilles d'algues, 2 escalopes de poulet, 1 petit steak haché, du riz, 2 c a soupe de sucre, 3 c a soupe de vinaigre blanc (ou 4 de vinaigre...

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22 mai 2015

boeuf strog bourg chinois

Ne me demandez pas d'ou ca vient ...j'ai voulu mélanger mon boeuf strogonoff avec mon coq au vin sans vin et une envie de saveur chinoise... Résultat, les invités ont litterallement fondus... J'ai eu très peur d'avoir oser mais je peux alors mettre en...

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17 mai 2015

Cuisse de canard a la bourguignonne

Temps de préparation: Temps de cuisson: 50 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes): 1 carotte,6 petites pommes de terre,1 oignon,2 cuisses de canard,1 c à s d'huile d'olive, feuilles de laurier,20cl de fond de veau,30 g de farine,1 verre...

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24 mars 2015

Caille bronzette aux restes de poulet

Elle caille pas ma caille..... Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Ingrédients (2 personnes): 4 cailles, restes de poulet, ail, persil, pain rassis, 1 verre de jus d'orange Préparation: Preparer la farce : hacher le poulet avec...

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24 mars 2015

Poulet curry moutarde aux pommes..

Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) 2 Commentaires 3x Et oui, quand j'ai plusieurs idées de recettes, je les mélange toutes et voila ma recette maison.... Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients (2 personnes):...

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11 mars 2015

Chili revisité aux brochettes texanes

je ne suis pas une fana du chili con carne c'est pourquoi je voulais tenter de le revisité en integrant le coté Tex... Pour la brumoise vous pouvez remplacer les épices par des épices mexicaines toute faites (personnellement je fais toujours les miennes...

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2 février 2015

COTES DE PORC FACON OSSO BUCCO

Une recette très économique permettant de manger des cotes de porc differemment des recettes habituelles avec la saveur de l'osso bucco. J'ai eu envie de tenter ce melange et je ne suis pas decue. Il fallait bien que je trouve quelque chose pour ne pas...

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29 janvier 2015

Cote de porc roulée au fromage a raclette

une belle facon de recycler le reste de raclette Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (1 personne): 1 cote de porc, 1 tranche de jambon cuit, gruyère rapé, reste de fromage a raclette, , ail, herbe,...

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Tags: cote, cote de porc, raclette

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