POULET PANE A LA MEXICAINE

Nombre de personnes : 1

Temps de préparation : 10mns

Temps de cuisson : 30 mns

 Ingrédients :

• 1 cuisse de poulet
• 1 oeuf
• chapelure
• farine
• sel, poivre
• paprika
• sauce fagitas

 Préparation :

Préparer 4 assiettes pour la panure : 1 de farine, 1 de chapelure, 1 de l'oeuf préalablement battu en omelette et 1 petite pour le paprika

Roulet la cuisse dans le paprika , ensuite dans l'ordre : dans la farine, dans l'oeuf puis dans la chapelure.

huiler un plat allant au four, déposer la cuisse de poulet, ajouter un petit verre d'eau saler , poivrer et mettre a cuire 30 mns.

Faite rechauffer la sauce fagitas et parsemer en le poulet juste avant de servir.

Pour rester dans le contexte , je l'ai servi avec des pommes de terre à la russe, que j'ai fait cuire en papillotte en meme temps et dans le meme plat.