Crevettes sauce rosée

Ingrédients:

• 1 demie boite de champignons de Paris
• 1 demie échalottes émincée
• 1 pincée de piment de cayenne
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée d'origan
• 1 gousse d'ail
• sel, poivre
• piment d'espelette (facultatif)
• 1 petites boite de tomates pelées (avec le jus
• 1 1/2 boite de concentré de tomate
• 1 verre de vin blanc 
• 20cl de creme fraiche (1 briquette)
• 400 g de crevettes roses

Préparation:

dans un faitout légèrement huilé mettre les champignons, l'échalote. Ajouter les tomates pelées, tous les épices et recouvrir du vin blanc. Laisser mijoter 2 mns et ajouter le concentré de tomate et la creme fraiche. Remuer. Ajouter alors les crevettes.

Laisser mijoter de nouveau environ 5 mns.

Servir avec des pates fraiches.

Ce plat se rechauffe sans soucis et se congele.