fond d'artichaut aux oeufs brouillés (avec des boites)

5 août 2014

fond d'artichaut aux oeufs brouillés (avec des boites)

Ce soir il était prévu une omelette aux lardons, une boite de fond d'artichaut trainait, mon envie de revisiter est alors réapparue^^. Un plat simple, rapide, complet, équilibré, avec une conserve et une omelette , un regal que je referais, que demande le peuble, le prix ? 1.10 euros par personne gros mangeur

Temps de preparation : moins de 5 mns

Cuisson : tout en meme temps , au total 3 mns

Nombre de personnes : 1 à 2 fond d'artichaut par personne (1 est déja très copieux)

Ingredients : (pour 4 fonds garnis)

1 petite boite de fond d'artichaut (congeler le reste)
1 grosse poignée de lardons ( 50g environ)
2 oeufs
gruyère rapé
pates pour l'accompagnement

Préparation :

Faire cuire les pates.

Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poele légèrement huilée. En recuperer quelques uns pour la déco du dessus ( 6 a 8). Battre les oeufs en omelette, verser sur les lardons, remuer pour former des oeufs brouillés à peine 1 mns (car une autre cuisson va venir).

Placer les fond d'artichauts dans un plat. Disposer de gruyère rapé puis des oeufs brouillés aux lardons. Parsemer de nouveau de gruyère rapé, ajouter les lardons réservés et mettre au micro onde 3 mns (7 a 8 au four).