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19 juin 2017

Rechauffer oeufs mollets/oeufs pochés

Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (10 personnes): Oeufs Eau Préparation: Fini le stress de la préparation de dernière minute des oeufs pochés ou des oeufs mollets. Testé et Approuvé je partage...

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7 décembre 2015

Hachis parmentier roulé aux 2 saveurs

Un vieux classique de parmentier...révisité... Faisable aussi sans le rouler bien entendu^^ Ingrédients (6 personnes): 300g de purée (1 sachet hyofilisé ou 300g de purée surgelée ou équivalent de 6 belles pommes de terre), 300g de viande hachée, 200g...

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13 juillet 2015

tourte bolognaise

Ingrédients (4 personnes): 2 pates feuilletées, 200g de viande hachée, 1/2 oignon , 10 cl de sauce tomate, origan, 1 jaune d'oeuf, gruyere rapé Préparation: pour la tourte normale : recouvrez votre 1ere tarte feuilletée de coulis de tomate et saupoudrez...

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13 juillet 2015

tomate mimosa a la chantilly des mers

Après mon gateau burger des mer, il me restais de la creme que j'ai donc décidé d'utiliser pour cette entrée Ingrédients (1 personne): 1 tomate, 1 oeuf dur, macédoine, pour la chantilly le reste de creme du burger de la mer (ou pour la recette :creme...

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13 juillet 2015

Pancake salé poulet aigre douce

tout simple tout bete faire Ingrédients (1 personne): 2 pancakes, 1 filet de poulet, sauce aigre douce Préparation: cuire le filet de poulet coupé en morceau. Ajouter l'aigre douce. Badigeonner 1 pancake de la sauce , le recouvrir du poulet, refermer...

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8 juillet 2015

Civet de magret de canard a l'orange

Reste de sauce a bourguignon ? En avant un magret revisité ! Suite au poulet bourguignon que j'ai fais hier, il me restais pas mal de sauce et chez Amer tous les restes reprennent une nouvelle vie. Pas de boeuf sous la main mais en habitant dans les Landes...

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8 juillet 2015

Salade d'artichaut pois chiches

Ingrédients (1 personne): 1 boite de pois chiches en conserves, 1 artichaut, 1 tomate des andes, tomates cerises, 20 cl de creme liquide, 1 c a café de moutarde, persil, ail, coriandre, ciboulette, jus de citron, poivre et sel Préparation: Faire cuire...

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8 juillet 2015

reste de spaguettis bolo sauce petits pois carottes

Une simple facon d'utiliser un reste de spaguettis bolognaise en l'agrémentant d'une autre facon Ingrédients (2 personnes): reste de viande hachée, reste de spaguettis, 1 petites boite de petits pois/carottes, 4 c a soupe de creme f'raiche semi épaisse...

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1 août 2015

Salade praicheur en couleur

Ingrédients (4 personnes): 1 avocat, 1 concombre, 1 tomate, saumon fumé, noix,salade, vinaigre balsamique, et mon petit plus tranches de pain grillé (ou croutons de pain), jus de citron Préparation: couper le saumon, la tomate le concombre et l'emmental...

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27 juillet 2015

Sauté de porc facon paella basquaise

Voila un sauté de porc fait a la facon poulet basquaise avec une forme de paella (et oui j'avais encore envie de faire des melanges avec ce que j'avais dans les fonds de placards) Ingrédients (2 personnes): 350g de porc en morceaux, 1 oignon, 3 tomates,...

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17 mai 2015

Cuisse de canard a la bourguignonne

Temps de préparation: Temps de cuisson: 50 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes): 1 carotte,6 petites pommes de terre,1 oignon,2 cuisses de canard,1 c à s d'huile d'olive, feuilles de laurier,20cl de fond de veau,30 g de farine,1 verre...

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31 janvier 2015

Far Breton facon Phare

On ne rigole pas , oui oui il tangue un peu mais c'est a cause de la marée haute ! Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 250g de farine, 140g de sucre, 50cl de lait, 1 bouchon de rhum...

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29 juin 2015

La menthadore, le terreau alimentaire...

Le terreau alimentaire fait partie de la génération trompe l'oeil haha... Simple dessert mousseux et granuleux, la feuille de menthe y a fait bonne figure Temps de préparation: Difficulté: Facile Ingrédients (1 personne): reste de mousse au chocolat au...

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29 juin 2015

Croque madame d'été a l'oeuf dur

Ici j'ai revisité le croque madame version spécial été que vous pouvez manger froid ou tiede, a la plage sur votre balcon etc... Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (1 personne): 2 tranches de...

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23 juin 2015

Gateau Burger fraicheur de la mer

Allier amusement et custom, tout est possible dans le culinaire.. Temps de préparation: <15 minutes Cuisson : aucune Nombre de personne : pour 1 burger Ingrédients : 2 pains a hamburger, 4 c a soupe de creme fraiche, 2 c a soupe de mayonnaise, sel, poivre,...

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22 mai 2015

boeuf strog bourg chinois

Ne me demandez pas d'ou ca vient ...j'ai voulu mélanger mon boeuf strogonoff avec mon coq au vin sans vin et une envie de saveur chinoise... Résultat, les invités ont litterallement fondus... J'ai eu très peur d'avoir oser mais je peux alors mettre en...

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9 janvier 2015

Paupiettes de porc sauce moutarde et balsamique forestière

Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Nombre de personnes : 4 Ingrédients 8 paupiettes de porc 10 cl de vin blanc 20cl d'eau 3 c à soupe de vinaigre balsamique 1/2 cube de bouillon de volaille 2 c à s de moutarde 5 c à s de crème...

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31 janvier 2015

Salade tricolore ricotta tomate

Temps de préparation: Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes): 4 tranches de jambon cru, 1 grosse tomate, 1 c a soupe de moutarde, 100 g de ricotta, 2 c a soupe de yaourt brassé (ou creme fraiche), persil, sel, poivre,...

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2 février 2015

COTES DE PORC FACON OSSO BUCCO

Une recette très économique permettant de manger des cotes de porc differemment des recettes habituelles avec la saveur de l'osso bucco. J'ai eu envie de tenter ce melange et je ne suis pas decue. Il fallait bien que je trouve quelque chose pour ne pas...

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29 janvier 2015

Gateau au yaourt salé

Passez les yaourts arrivant a terme, passez vos restes, congeler les tranches et sortez les le moment venu, voila un cake 100% antigaspillage Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes):...

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1 décembre 2014

Tomate gigogne tricolore

Rien de bien exceptionnel dans cette recette de salade/oeufs/tomates hormis la présentation tricolore Temps de préparation: <15min Ingrédients (2 personnes): 2 petites tomates , 2 oeufs, sauce vinaigrette à la moutarde, feuilles de salade Préparation:...

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30 novembre 2014

Yakitori de boeuf

j'ai accompagné ce plat de pommes de terre en papillotte sauce au chèvre Temps de préparation: <15min Ingrédients (1 personne): 1 steak de boeuf fin et long,ail haché, oignon haché, herbes de provence, 1 tranche de fromage type Leerdammer Préparation:...

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8 novembre 2014

Fusillis au chorizo, creme tomatée champignons

j'ai voulu utiliser les restes pour manger sur le pouce a la va vite mais nous étant régaler je vous propose la recette ...En grimace de clown d'haloween hihi... Ingrédients (2 personnes): 300g de fusillis, 1/2 chorizo doux, 2 carottes (ou reste de légumes...

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8 décembre 2014

Boeuf bourguignon en daube

Temps de préparation: <15min Ingrédients (4 personnes): 1kg de boeuf a bourguignon, 1 grosse carotte, 1 oignon émincé, 80g de champignons, thym, laurier, sel, poivre, 1 pincée de piment de cayenne, 1/2 boite de concentré de tomate, 1 tablette de bouillon...

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21 octobre 2014

roti de porc quebecois facon orloff

Nombre de personnes : non défini Temps de préparation : 10 à 15 mns Temps de cuisson : 35 à 40 mns Mode de cuisson : four th.5 (150°C) Ingrédients : 1 roti de porc 1 pomme 1/2 buche de chèvre 2 c à soupe de sirop d'érable 1 cube de bouillon de boeuf ou...

Posté par amerindianrit à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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