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26 octobre 2014

touffé de requin

nombre de personnes : 2 Temps de préparation : 10 mns Cuisson : 20 mns Repos : 1 heure Ingrédients : 2 darnes de requin 1 petite boite de tomates pelées (250g) 2 citrons verts 1 feuille de laurier 1 bouquet garni 2 clous de girofle, 1 gousses d'ail 1/2...

Posté par amerindianrit à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2013

poisson a la normande

Calories : non encore calculé Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 35 mns Ingrédients : 3 à 4 filets de colin 2 carottes 2 verres de vin blanc 20 cl de crème fraiche 1 branche de thym (ou 1 c à café de thym séché) sel...

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13 septembre 2014

gateau salade de riz macédoine surimi thon

une entrée fraiche, simple et économique que j'ai fait lors de l'anniversaire de mon fils mais qui peut tout autant etre préparer en format individuel.. Je vais d'ailleurs donner la recette avec les proportions individuelle. Nombre de personne : 1 Temps...

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15 novembre 2013

Escalope panée à la chapelure de corn flackes

Que faire avec des céréales corn flackes ? La boite est entamée mais personne ne la termine. Stop au gaspi, vos corn flackes reprennent une 2eme vie Une délicieuse chapelure céréalière ! Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : moins de 10 mns Temps...

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14 novembre 2013

Carottes rapées aux pommes et sirop d'érable

Une entrée sucrée salée pour changer des traditionnelles carottes rapées... Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : moins de 15 mns cuisson : aucune Ingredients : pomme, 1 carotte 1 yaourt nature non sucré 1 filet de sirop d'érable Jus de citron...

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20 octobre 2013

TARTE AUX POMMES A LA CREME DE NUTELLA

Temps de préparation : 15 mns Temps de cuisson : 35 mns Ingrédients : 4 a 5 pommes 1 pate brisée 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de nutella 10 cl de creme fraiche 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Faire préchauffer le four à...

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29 août 2013

Ragout épicé de chippolatas et crevettes

Il me reste quelques chippos mais je n'aime pas vraiment les chippos sans une sauce, il me reste des crevettes que je voulais épicées. Tout ca ne va pas se garder alors il me doit de trouver quelque chose pour ne rien perdre et d'urgence Avec quelques...

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22 août 2013

couscous poulet aux écorces de pastèque

Comme à l'habitude il m'en va d'utiliser tout ce qui peut etre utilisé. Les épluchures de pastèques forment un condiment delicieux accommandant beaucoup de plats. C'est ainsi que j'ai alors fait mon couscous rapide au poulet. Nombre de personnes : 1 Ingrédients...

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26 janvier 2014

BANANES SECHEES

Comment sécher les bananes Couper vos bananes en tranches d’un demi centimètres. Faîtes préchaffer votre four à 70°. Placez vos tranches de bananes une par une sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé. Mettez vos tranches de bananes...

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8 septembre 2013

TORTELLINIS A LA PHILADELFIA

Calories : Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson : 10 mns . Cout estimé 1.40 par personne Ingrédients : 300g de tortellinis à la viande 1 petite boite de petits pois 1 fromage philadelfia ou st moret Préparation : Faire...

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4 février 2014

Tourte de pates au saumon et crevettes

Après ma pizza revisitée à la pate de chou-fleur, je me suis dis "pourquoi pas revisiter un autre fond de tarte", j'ai alors choisi les spaguettis au saumon fumé pour tenter l'expérience.. INGREDIENTS : 250g de spaguettis 200g de saumon fumé (ou de jambon...

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20 août 2013

OEUF A LA GELEE DE TOMATE

PHOTO A VENIR Apports caloriques : non encore calculé Nombre de personnes : 2 Temps de préparation : 15mns Cuisson : aucune Ingrédients : 2 oeufs durs 2 feuilles de gélatine 3 feuilles de gélatine 200 g de fromage blanc sel, poivre, persil ciboulette...

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9 août 2013

PATES ET SON NAPPAGE DE SALSIFIS/JAMBON EN SAUCE

Apport caloriques : Nombre de personnes : 1 Temps de préparation : 5 mns + le temps de cuisson Cuisson : 15 mns Cout estimé : Ingrédients : 1 petite boite de salsifis 200g de pates cuites 1 c à c de jus de citron 1/4 d'oignon 1 à 2 tranches de jambon...

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8 août 2013

ROULE DE JAMBON AU SALSIFIS, COMPOTEE DE BOURSIN

Apports caloriques : Nombre de personnes : 1 Temps de préparation : en 1 tour de main Cuisson : 5 à 10 mns Cout estimé : 3.80 euros à l'achat des ingrédients - 0.38 cts par personne Ingrédients : 2 tranches de jambon blanc 1 petite boite de salsifis 2...

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20 août 2013

poulet sauce miel aux éclats d'amandes

Nombre de personnes : 2 Temps de cuisson : 35 mns Temps de preparation : 5 mns Ingrédients : 2 cuisses de poulet 1 oignons 4 càs de miel (pour ma part sirop d'érable pour mon fils diabétique) 4 càs de crème fraîche épaisse allégée 80 g d'amandes en poudre...

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29 juillet 2013

SAUCE MOUTARDE AU FROMAGE

Une sauce qui accompagnera toutes vos viandes ... Pensez a congeler le reste en la mettant dans des bacs a glacon ou des petits pots de petits-suisses Ingrédients : (4 personnes) 1 c à soupe de moutarde a l'ancienne 3 c à soupe de moutarde 30 cl de crème...

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1 août 2013

CROQUANT A L ERABLE

Temps de préparation: 25 min Cuisson: 5 min Réfrigération: 30 min Ingrédient : 40 ml de sirop d'érable (soit 1 1/2 de tasse) 100g de beurre 1/2 c à café d'extrait de vanille (facultatif) 1 pincée de sel 200g de chocolat au lait 250 g d'amande pilées Dans...

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6 juillet 2013

TERRINE DE CHOU

Cette recette est plus longue que mes habitudes mes tellement bonne.. Préparation :6 personnes - 30 mns + cuisson 45 mns Ingrédient s : 1 chou blanc 100 g d'épinards hachés surgelés 2 échalotes 200 g de viande hachée (ou de porc) 200 g de chair à saucisses...

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3 juillet 2013

TOAST DEGUISES : les coccinelles

Une entrée en fanfare avec ce plateau apéritif Vous trouverez la facon de le composer dans ma rubrique "apéritif" : http://cuisinedamer.canalblog.com/archives/2013/07/03/27559085.html Attention : je précise que la photo n'est pas de moi, ayant omis l'appareil...

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4 juillet 2014

Poulet lardons champignons revisité

Partie sur une recette de mon amie Italmo des foodies j'ai eu envie de revisité le tout, et pourquoi pas ajouter en plus, la petite touche des pommes de terre farcies....... Ingrédients (2 personnes): 4 grosses pommes de terre, 1 escalope de poulet, 1...

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20 mai 2017

crumble retourné de crevettes/concombre

- une barquette de crevettes décortiquées (sous vide) -1 concombre - crakers salés nature (1 paquet) - 10 cl de crème fraiche épaisse - 1 yaourt a la grecque (ou creme fraiche au choix) - persil-ciboulette - sel et poivre - beurre Préparation Ecraser...

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12 mai 2015

poulet boulettes herisson

Tout comme j'ai présenté mon entrée, je vous présente le plat défi boulettes que l'on m'a posé sur faceboo k Ce que j'ai adoré dans ce plat c'est la magie que j'ai nommé "hérisson", et en plus ca m'a permis de faire les légumes en boulettes hahaha Temps...

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8 décembre 2014

Tourte de bourguignon en daube (restes)

reste du bourguignon en daube dont vous trouverez la recette sur ce lien : http://cuisinedamer.canalblog.com/archives/2014/12/08/31108342.html Temps de préparation: <15min Ingrédients (6 personnes): 2 pates feuilletées reste du boeuf venant du lien ou...

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6 octobre 2013

TARTE AUX POIRES CHOCO BLANC AMANDINE

Nombre de personnes : 6/8 Temps de préparation : 15 mns Temps de cuisson : 40 mns Ingrédients : 1 boite de poires au sirop creme patissière (personnellement je l'achete en sachet a faire) 100 g d'amandes en poudre 100 g de chocolat blanc 1 pate sablée...

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20 mai 2014

Crevettes sauce rosée

Ingrédients: 1 demie boite de champignons de Paris 1 demie échalottes émincée 1 pincée de piment de cayenne 1 pincée de paprika 1 pincée d'origan 1 gousse d'ail sel, poivre piment d'espelette (facultatif) 1 petites boite de tomates pelées (avec le jus...

Posté par amerindianrit à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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