12 octobre 2014

Cake salé antigaspi au pain perdu

  cout ??? Rien de rien... Juste du pain rassi et de la sauvegarde de frigo... D'ailleurs on peut le faire aussi bien nature ce cake !!  Temps de préparation : a peine 10 mns Temps de repos : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de personnes : pour un cake de 20 cm (3 a 6 personnes) Ingredients :  200 gr de pain rassis 2 verres de lait (40cl) 2 œufs tout les restes de viande en morceaux (jambon, knackis, poulet etc...) 50 gr de gruyère rapé ou/et de tout autre fromages commencant a etre... [Lire la suite]
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10 octobre 2014

PENSE BETE ANTIGASPI N°1 (sans cuisiner)

Un pense bete à garder dans votre cuisine - Gestes simples de recyclage alimentaire en un tour de main Vous venez de cuisiner une patisserie, vous avez recu des amis, vos fruits deviennent trop mures, le bouquet de persil acheté va se perdre..  ANTIGASPI N°1 (sans cuisiner) : cette fiche simple et courte regroupera des gestes simples et rapides basés sur la congélation sans cuisine préalable. Va venir ensuite plusieurs autres fiches ANTIGASPI (nécessitant de la cuisson ou encore des transformations etc...) Vos... [Lire la suite]
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09 octobre 2014

blanc manger tuttifruiti abricot

  Nombre de personnes : 2 ramequins Temps de preparation : a peine 10 mns Temps de repos : 5 a 6 heures Super économique Ingrédients  25cl de nectar multifruits 10 cl de jus d'orange 1 g d'agar-agar 1/2 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave 1 petite boite d'abricots au sirop   Préparation :  Faire cuire à feu doux dans une casserole le jus d'orange et le nectar, ajouter le miel . Incorporer  l’agar- agar et mélange., Porter à ébullition. Dans des  ramequins,... [Lire la suite]
09 octobre 2014

melon sauce manguée au vin blanc

  Tout orange... Le défi culinaire qu'une amie foodinaute m'a demandé à realiser de l'entrée au dessert... Ne voyez pas ca si facile car il faut aussi aimer les aliments et éviter de se repeter.. J'ai profité des derniers melons de l'étale pour faire mon entrée. OPERATION ANTI-GASPILLAGE : Ne jetez pas le reste de sauce, gardez-la au frais et transformez là en smoothie en ajoutant 3 glacons en remixant, ou encore un milkshake en remixant avec une boule de glace, pourquoi pas non plus simplement avec une chantilly... ... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

pizza revisitée à la fajitas (restes de galettes)

 Des restes de galettes à fajitas, restes de jambon, que faire pour changer un peu...Et bien pourquoi pas faire une sorte de pizza et pour varier faire une version millefeuille et une version roulée. Le gout n'a rien a voir avec les fajitas et presque rien à voir avec une pizza, c'est la métamorphose.. Pour ma part une tuerie que je referai meme sans restes ! Temps de préparation : 5 mns Pour 1 a 2 personnes Ingrédients :  reste de galettes à fagitas (2 minimum) coulis de tomate origan 2 tranches de jambon ... [Lire la suite]