Nombre de personnes : 1 à 2

Temps de preparation : moins de 10 mns

Temps de repos : 30 mns

Ingrédients :

  • 3/4 de  mangue 
  • 1 melon
  • 1 filet de jus de citron
  • persil
  • 10 cl de vin blanc 
  • sel, poivre

Couper la mangue et en recolter la chair. Couper le melon en deux et prelever la chair d'une moitié. Couper des cubes ou des billes de melon dans la deuxieme moitié..

Mixer la mangue et la chair du 1/2 melon, ajouter le jus de citron, le vin blanc, le persil. Saler et poivrer. Placer au frais 30mns

Au moment  de servir, verser la sauce dans une assiette, déposer les cubes ou billes de melons au centre et déguster.