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Une souris dans ma cuisine
colin
10 janvier 2015

Caldérade de poissons blancs

Caldérade de poissons blancs
Utilisez les reste de ce plat pour confectionner un velouté de poisson ou congelez le reste de la sauce pour servir plus tard de bouillon de poisson pour vos autres plats Nombre de personnes : 2 à 3 personnes Temps de préparation : moins de 15 mns Temps...
Posté par amerindianrit à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: restes,  barbecue,  colin,  soupe,  bouillon,  lieu

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7 septembre 2014

ceviche tahitien

ceviche tahitien
Nombre de personnes : 1 Temps de preparation : moins de 5 mns Temps de repos : marinade a faire la veille Ingrédients : 2 filets de colin 1 tomate 1/4 de concombre 1/2 petit oignon jus de citron 10 cl de lait de coco Préparation : La veille, découper...
Posté par amerindianrit à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: colin,  poisson,  céviche,  poisson cru,  salade de poisson

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22 novembre 2013

Tomate farcie colin/purée oeuf cocotte

Tomate farcie colin/purée oeuf cocotte
Vous avez connu ce plat sur mon blog sous le jambon-purée.. Aujourd'hui je l'ai revisité afin que les bénéficiaires des Restos du coeur puissent le faire avec ce qui leur ait distribués, puisqu'aujourd'hui je fais des fiches recettes que je dépose chaque...
Posté par amerindianrit à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: colin,  poisson,  tomate farcie,  oeuf cocotte

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20 août 2013

MOUSSE DE POISSON

PHOTO A VENIR Apports caloriques : non encore calculé Nombres de personnes : 2 Temps de préparation : 5 mns Cuisson : 15 mns Cout estimé : Ingrédients: 300 g de poisson blanc sans arretes (type colin) 1 blanc d'oeuf 20 cl de crème fraiche 1 c à soupe...
Posté par amerindianrit à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: colin,  mousse,  mousse de poisson,  poisson blanc

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3 juillet 2013

PANE DE COLIN A LA SAUCE MOUTARDE

PHOTO A VENIR Préparation : pour 2 personnes - moins de 15 mns Ingrédients : 20 cl de bouillon de volaille (1 quart du cube) 20 cl de creme fraiche, 2cc de moutarde 4cc de jus de citron farine, 2 oeufs chapelure 2 filets de poisson a chair blanche (colin,...
Posté par amerindianrit à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cabillaud,  colin,  poisson

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