Roulé de dinde facon hot dog

Que ce soit du gruyère, du fromage a raclette, ou tout autre fromage trainant de le frigo, cette recette est simple, économique et délicieuse

Nombre de personne : 1

Temps de préparation : moins de 15 mns

Temps de cuisson : 20 mns

Ingrédients :

4 escalopes de dinde
4 saucisses de de franckfort, strasbourg ou knackis
4 tranches de leerdamer, gruyère, restes de raclettes (enfin ce que vous voulez)
2 cuill. à soupe de moutarde 
½ verre de vin blanc sec
Sel et poivre

Préparation:

Badigeonner les escalopes de dinde de moutarde. Poser a son centre une tranche de fromage , puis une saucisse couper en deux. Rouler le tout dans le sens de la largeur.... Maintenir avec de la ficelle ou des pics en bois.

Faire dorer les paupiettes de tous côtés dans un filet d’huile. Déblacer de  vin blanc,  saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 10 mn en arrosant de quelques cuillerées d’eau.

Facultatif : rouler une tranche de jambon cru autour de la "paupiette", placer au four 5 mns... Servir avec une sauce a la creme fraiche