poisson a la normande

Calories : non encore calculé

Nombre de personnes : 2

Temps de préparation : 10 mns

Temps de cuisson : 35 mns

 Ingrédients :

•  3 à 4 filets de colin
• 2 carottes
• 2 verres de vin blanc
• 20 cl de crème fraiche
• 1 branche de thym (ou 1 c à café de thym séché)
• sel et poivre
• oignons (autant de proportions que les carottes coupées en rondelles

Préparation :

laver et éplucher les carottes, les couper en rondelles. Emincer l'oignon, la quantité doit etre proportionnelle aux carottes. Placer le tout dans un plat allant au micro-ondes, ajouter un peu d’eau, et précuire ces légumes environ 8 minutes à puissance maximum. 

Placer le tout dans un plat allant au four, saupoudrer de thym, saler, poivrer et glacer avec le vin blanc. 

Déposer les filets de colin sur le dessus des légume et cuire à 180°C durant 30 mns. Ajouter alors la crème fraiche, remuer délicatement afin de la délayer a la préparation et remettre au four 5 mns

Comments

[cathou]

on peut remplacer le vin blanc par du cidre aussi pour ce qui n'aime pas superbe cette recette