ROULE D'ESCALOPE AU JAMBON CRU

PHOTO A VENIR

Une facon de modifier la traditionnelle escalope...

Pour 1 personne

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 1 escalope de dinde ou de poulet, 1 tranche de jambon cru ou de bayonne, 1 gousse d'ail, et des herbes de provence, 2 rondelles de tomate, du beurre

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Etalez sur votre plan de travail votre tranche de jambon cru, déposez l'escalope par dessus (en ayant pris soin de bien l'applatir pour la rendre plus fine), saupoudrez cette dernière des herbes et de l'ail haché, ajoutez quelques petits carré de beurre puis ajouter les rondelles de tomate.

Enroulez le tout pour former un petit boudin puis ficelez pour que ca se maintienne. Enfournez 20 mns environ dans un plat huilé.